Dit « le Charmeur »
Jean, après un périple en Terre Sainte et une échappée de plusieurs années dans le désert, rejoint la troupe du Seigneur Estienne de Cabardes comme capitaine des archers. Il choisira de quitter le seigneur Estienne pour revenir en Terre de France.
Près de la Tour d’Aigues, il rencontrera Dame Aélys de Calvayrac, avec laquelle il entretiendra tendre commerce et qu’il accompagnera dans sa recherche du Seigneur Aymond de Calvayrac
Jean est dit « le Charmeur » parce qu’il a acquis la science des hommes du désert durant ses années de vie nomade. Auparavant, il était Maistre archer.